trocepins | Майский плов

Я люблю плов, что само по себе понятно что. Но, в позапрошлом году мы обзавелись новой кухней с индукционной плитой. Отчаянные попытки соорудить на ней плов кончилась жалкими, душераздирающими результами. В добавок, рис, к которому я приноровился пропал в магазине. Так мы и жили без плова, пока не надоело. Было принято радикальное решение — купить электическую плитку. Вот такую вот:

Плитка системы Rosenstein & Söhne

Теплым майским днем было решено приготовить на ней плов на террасе нашего дома.

Нагреваем казан с маслом

Лук

Мясо

Морковь - все ингридиенты готовы

Обжариваем мясо

Добавляем лук

Пока лук жарится учимся делать макро

Когда начинает получаться возвращаемся к готовке

Лук почти готов

Добавляем морковь

Когда морковь обжарилась, насыпаем рис и заливаем водой

Вуаля!

Приятного аппетита!

Старый клен, старый клен...

Резюме: Плов получился, а это главное! Мощность плитки 2 кВт, что маловато для такого казана. Лук долго жарился, да и рис долговато доходил. Был использован ри для ризотто. Готовить на свежем воздухе — кайф! Кушать — тоже!